Buffet de churrasco Rafael Castro – Petrolina e região
Sobre o serviço
Todo churrasco tem picanha. O que muda é quem está na churrasqueira.
Antes de assumir a brasa, o Rafael passou anos em cozinhas bem diferentes: pães artesanais ,culinária oriental e japonesa, hamburgueria artesanal, parrilla e cortes especiais. Cada uma dessas experiências deixou alguma coisa: técnica, tempero, cuidado com o ponto e um olhar diferente sobre o que dá para fazer com fogo.
Por isso o churrasco dele não se parece com os outros. Ao lado dos cortes clássicos, seus convidados vão encontrar criações que só existem aqui: [ex.: pão de alho feito com massa artesanal, molhos de inspiração oriental, mini-burgers na brasa, cortes de parrilla com chimichurri da casa]. Os produtos são preparados pelo próprio Rafael, e não saem de prateleira de mercado
Localização
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