A B&B Massas Artesanais produz massa fresca e molho artesanal em Araxá, no Alto Paranaíba, e leva esse sabor até você de dois jeitos: na venda direta ao consumidor, para quem quer levar para casa, e em eventos, com o Food Trailer montado no local. É massa feita em pequena escala, com massa recheada, massa longa e molho preparado na casa, o tipo de comida que faz o convidado voltar para o balcão.
Para festas e eventos, o Food Trailer da B&B vai até o endereço e serve a massa na hora, quente, direto para o prato do convidado. O formato funciona especialmente bem em aniversários, casamentos, bodas, formaturas, confraternizações de empresa, eventos corporativos e festas em condomínio, porque resolve a alimentação de um grupo grande sem fila e sem comida esfriando na bandeja.
O trailer é montado com o balcão de atendimento à vista, o que dá ao evento aquele clima de comida de rua bem feita, o convidado chega, escolhe a massa, vê o molho sendo servido e come na hora. É uma atração além de uma refeição, e costuma render boas fotos e conversa entre os convidados.
A produção gira em torno de três frentes, todas feitas de forma artesanal:
Além dos eventos, a venda direta atende quem quer massa fresca para a mesa de casa, para um almoço de domingo ou para receber amigos. As massas e os molhos vão embalados, prontos para o preparo, e podem ser comprados em porção ou por quilo.
Os valores partem de duas referências simples:
Para eventos com o Food Trailer, o orçamento é montado caso a caso, porque depende do número de convidados, das massas e molhos escolhidos, do deslocamento até a cidade e do tempo de serviço. Vale pedir a proposta com antecedência: assim dá tempo de fechar o cardápio com calma e garantir a data.
A B&B atende todos os tipos de evento, com o Food Trailer ou com massa e molho fornecidos para o buffet da casa. Entre os formatos mais comuns estão casamentos e bodas, noivados, aniversários de adulto e infantil, festas de debutantes (15 anos), formaturas, confraternizações de empresa, eventos corporativos, chás de bebê e chá revelação, festas juninas, mesversários, Natal, Ano Novo, Páscoa, reuniões familiares, eventos beneficentes e eventos religiosos.
Para festas menores, o formato de entrega de massa e molho atende bem: o cliente recebe a produção pronta e serve como preferir. Para festas maiores, o Food Trailer é o caminho mais confortável, porque concentra o preparo e o serviço em um só ponto.
A base fica no bairro Vila Guimarães, em Araxá (MG). A partir dali, o atendimento cobre o Triângulo Mineiro e o Alto Paranaíba: incluindo Uberaba, Uberlândia, Araguari, Ituiutaba, Patos de Minas, Patrocínio, Sacramento, Monte Carmelo, Nova Ponte, Perdizes, Ibiá, Tapira, Santa Juliana, Campos Altos, Conceição das Alagoas, Campina Verde e Frutal: e o Sul de Minas, com Poços de Caldas, Pouso Alegre, Varginha, Alfenas, Passos, Guaxupé, São Lourenço, Três Corações, Itajubá, Lavras, Santa Rita do Sapucaí, Caxambu, Cambuquira, Três Pontas, Boa Esperança, Campo Belo, São Sebastião do Paraíso, Itamogi, Monte Santo de Minas, Andradas, Caldas e Vargem Bonita.
Em São Paulo, o atendimento chega às regiões de São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto, passando por Guarulhos, Osasco, Barueri, Santo André, São Bernardo do Campo, São Caetano do Sul, Jundiaí, Valinhos, Vinhedo, Americana, Limeira, Piracicaba, Hortolândia, Sumaré, Indaiatuba, Rio Claro, São Carlos, Sertãozinho, Cravinhos, Mirassol, Votuporanga, Bauru, Sorocaba, Amparo, Araras, Avaré, Barretos, São Joaquim da Barra e Jardinópolis.
Como o deslocamento pesa no orçamento, a viabilidade e o valor do frete para cada cidade são confirmados no primeiro contato, junto com a data do evento.
Quanto custa a massa artesanal?
A porção de 350 g começa em R$ 35,00 e o quilo em R$ 76,00. O valor final varia conforme a massa escolhida, massas recheadas e massas longas têm preços diferentes.
O Food Trailer pode ir até a minha cidade?
Sim, a B&B atende o Triângulo Mineiro, o Alto Paranaíba, o Sul de Minas e as regiões de São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto. O frete é calculado conforme a distância.
Quantos convidados o trailer atende?
A capacidade é definida no orçamento, junto com o cardápio. Por ser um serviço de balcão com preparo na hora, o formato atende tanto festas menores quanto eventos de grande porte.
Dá para comprar massa e molho sem contratar o trailer?
Sim. A B&B vende massa fresca e molho artesanal diretamente ao consumidor, em porção ou por quilo, com entrega ou retirada combinada.
Vocês atendem eventos corporativos?
Sim. Confraternizações de empresa, eventos corporativos e ações de fim de ano estão entre os formatos atendidos.
Qual a antecedência ideal?
O ideal é solicitar o orçamento com antecedência, para confirmar a disponibilidade da data e fechar o cardápio. Para eventos grandes, quanto antes melhor.
Chame no WhatsApp e informe a data, a cidade e o tipo do evento, além do número estimado de convidados. Com essas informações a B&B monta a proposta com as massas, os molhos e o formato de serviço, trailer no local ou entrega da produção.
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